超值自助!河鲜刺身+色拉甜品畅吃
3种河鲜+4款刺身新鲜供应!
本以为在抗衡零点的主菜外,自助部份的选择会比较少,没想到河鲜+刺身一个都衰落下!这样的价格还畅吃,很良心了~
每晚3款河鲜轮流翻牌,品质&个头都是精挑细选后才端端正正摆上店面。
↓对半开后塞入肉的老虎蟹
↓和手一对比,海胆也是XL版
↓熟虾是河鲜控的爱,一打打剥上去
刺身的种类让我怀疑地再度看了一遍价钱:¥158/位的自助晚餐,刺身起码有4种还不限量畅吃!
进口的鲑鱼、三文鱼都是整条当日现切好摆下来,厚切就是为了让你们一口就吃到满足~
要晓得在豪华饭店零点刺身拼盘都要三位数起,诚意诚心的畅吃太戳中老饕心。
还有好几款精选拉面也给你开胃!
专门给烟熏鲑鱼店面都有特写,但是数目还triple!不像寻常自助只见到一种烟熏鲑鱼,主厨特制两种新口味等你测评~
一些餐馆3片就小半百,腌渍过的香草牛排,有它奇特的迷人香味。
试出来喜欢这款红菜头牛排,甜甜的不知不觉就吃了很多。
港式肠粉、扒时蔬类也来添砖加瓦!
暖灯下刚揭晓的白切鸡还泛着迷人的油光,变着花样的扒时令青菜,看着也都想尝一遍~
前菜可以得过且过?丽思卡尔顿说:No!
平常我去吃自助,前菜从眼前略过就忘了。RC却给与前菜举足若轻的分量:爽口菜将是一顿美好舌尖盛宴的变奏曲。
↑煮海胆配水果醋,芝麻菜
↑鸡尾冷虾,茄子,鹌鹑蛋,芥菜,醋
看过两款别致的专供前菜
再放张图,来体会下其他前菜惊艳的数目
顶级菜品+高逼格构建的甜品飨宴
专供位上菜!饮料都是鲜榨!
摆放在摊位上的甜品
不如现烤现做来得新鲜和有气温
RC正是考虑到这一点,在自助晚餐里也坚持做空道式“passaround”——把新鲜揭晓的奢华茶点直接呈上茶几,每天都专供好几款!
↑今天刚好吃到金红色的芝士饼
↑尺寸刚好一口一个的mini蛋糕
↑甜点也有例如拿破仑的西式精典款
↑现烤的苹果酥也用香气实力抢眼
在好多豪华饭店一杯鲜榨豆浆价格在¥70+左右、还要再加15%服务费。不要担忧,这儿鲜榨豆浆能豪饮!
甜品的原材料、颜值也都被追求完美的大厨团队挑剔了N遍!我正在甜品档选择困难,一旁的主厨还在思索甜品再精益求精。默默为这份用心
弘扬一代南京人记忆的巧克力小方,轰动上海边起码20年,可以说是魔都甜品里的“万人迷”!
向你们安利过无数次的Cheese面包,非常选用进口的PhiladelphiaCreamCheese,味道香甜绵密,奶香十分浓厚,也是精典美味。
RC以前以一款身家¥300+的“TheRitz-CaltonCake”闻名世界,这顿自助晚餐也打算了同款。
饼干界芬迪——法芙娜为原料的纯黑朱古力面包:澳大利亚甜味黑朱古力,可可浓度72%!
还惊喜地在甜品摊位找到不少美式茶点!山药糕、沙琪玛、椰丝糯米糍...这种记忆里的老北京口感又在舌尖再现啦。
选择甚多的蛋糕摊位,都是每晚新鲜揭晓。
在其他饭店稀少的Pumpernickel自制黑麦粗面包也十分受你们的欢迎。
各类各样的新鲜蔬菜,强占一整个铺位!每晚5款现切、5款整只香蕉,几乎把猕猴桃铺的人气榜单都搬上自助饭桌。
远超预期二刷菜单,招牌主菜要现做!
逛过一圈自助菜肴,总算轮到我翘首盼望许久的主菜。大厨悉心选购7款拿手招牌,可选种类十分丰富!
略微扫眼菜单能够感受到RC式的体贴:为了让老饕们吃到第一口新鲜揭晓的美味,堪比牛排零点出品的主菜都是直接现点现做!
↑七款主菜任选其三
「草饲安格斯烤肉(需加收¥60)」
200克寿司,地瓜泥,鲱鱼籽
草饲寿司相比谷饲脂肪浓度更少,对于追求健康的人来说,主厨这样的选择很贴心~
200克足以安抚肉食控的胃。肥瘦比列均衡的英国安格斯寿司,还搭配清新水果和鲱鱼籽!
5分熟的味道刚好,轻松切开后的娇嫩色直接挑逗我胃口~
蘸上些许咖哩,才能在嘴巴体会牛肉的油脂和肉香的碰撞啦~
「烤羊肉」
配迷你黄瓜,黑桂皮汁
假如喜欢更嫩滑的味道,会推荐选择鸡肉尝鲜!长期作为西餐馆霸榜选手,连着牛排脊椎的肉一向颇受老饕们追捧!
烤得略微焦脆的外皮伐要太诱人。又用黑桂皮汁指出鸡肉的特殊香味KS自助人气,分量也是妥妥满足。
「烤鲑鱼」
配芥菜泥,地瓜团子
空运自英国的牛排,只选后背这块油脂浓度健康的鸡肉,味道上更嫩滑多汁。
主厨还在摆盘上花了一番心思:清淡的豌豆泥布满,打眼的配色就不住掏手机拍拍拍!
烤鲑鱼其实看着简单,却很考验面点师对火候的掌握。肉的脂肪、汁水、软硬程度,都是挑剔的食客们检验主厨功底的地方。
我非常喜欢内层焦香裹着香嫩口感入口后的层次感。其实假如更青睐夹带红色肉的半熟味道,也可以直接和服务员说。
悄悄告诉你们,这份牛排翻牌率超高哦!
「香煎比目鱼」
配烤地瓜,混和河鲜,油醋汁
其实内心偏爱海胆的大旗不倒,并且试吃过这份香煎比目鱼后,又被震撼!
比目鱼从澳大利亚远道而至,四肢的口感及脂肪都处在和谐的比列!
一圈小河鲜众星捧月C位主角,觉得鸡肉都在bulingbuling发光KS自助人气,闭上眼可能嗅到海的气味~
「烤春鸡胸肉」
配嫩炒青菜
猪肉、羊肉、鱼肉都刷过,RC的主菜丰富到把猪肉也圈进来。这样选择丰富面面俱到,为啥很多人想来二刷~
皮要焦脆、肉要爽口,非得一年以下的散养猪的鸡胸肉能够达到上桌标准。
这道菜刚上桌就是hold住全场的香气,为了照相还没来得及下嘴,差点就把持不住!
「海鲜义大利面」
配鱿鱼汁
一份披萨丰富得像聚宝盆:墨鱼、青口贝、虾仁布满整盘...这份地中海风情的“黑富美”也曾席卷过小吃界!
「时蔬日本烩饭」
配帕尔马肉肠
在RC的菜单里,也琐屑地为素食爱好者保留席位:味道清淡的时蔬日本烩饭,被帕尔马肉肠赋于灵魂,是简单却不简薄的“轻奢”美味~
¥158/位波特曼饭店自助晚餐
假期不加价!